L'Azienda San Michele è un'azienda vitivinicola fondata nel 1973 con altri tre viticoltori dall'arciprete don Giuseppe Cogno Parroco di Neive, paese posto al centro della zona di produzione del Barbaresco, vino tra i massimi rossi italiani. L'azienda coltiva sei ettari di vigneti situati nei crus Gallina, Cottà e Gaia, da sempre annoverati tra i più nobili della zona. MOSCATO D'ASTI DOCG Regione: Piemonte Provincia: Cuneo Comune: Neive Uvaggio: esclusivamente uva Moscato Bianco Colore: giallo paglierino pallido Profumo: intensamente fragrante, tipico Sapore: dolce, aromatico, caratteristico Invecchiamento: assolutamente da evitare. Massimo un anno Temperatura: 6° - 8° C Abbinamenti: frutta e dolci 5,5% vol 75 cl