“Primarûl” Friulano • DOC Collio  VENDEMMIA 2019

Nella lingua friulana “Primarûl” significa primogenito, capostipite, il primo tra i primi.

Il primo di tutti: le prime uve ad essere vendemmiate dal fondatore Daniele Venica ed il primo mosto ad essere da lui vinificato. Il Friulano Doc è il vino bianco più consumato in Friuli.

VITIGNO : Il Friulano è prodotto in un vigneto DOC Collio. Si tratta di un’uva a bacca bianca di origini francesi ma che si è adattata alle caratteristiche della regione Friuli fino ad essere considerata oggi autoctona friulana.

COLORE: Giallo paglierino o dorato chiaro, luminoso, con sfumature verdognole.

NOTE OLFATTIVE: Al naso si percepisce la prevalenza delle note fruttate di pera e mela, in armonia con quelle vegetali di fieno, fiori di campo e camomilla e per finire il tipico sentore di mandorla tostata, unico di questo vitigno.

NOTE GUSTATIVE: In bocca si presenta scarsamente acido, rotondo, di corpo, e quanto promesso al naso è confermato al gusto, che individua la sua caratteristica principale nel tocco finale di mandorla amara.

DA ACCOMPAGNARE CON: Da sempre l’aperitivo in Friuli, in particolare con il prosciutto crudo, ma si tratta di un vino ideale in qualsiasi momento della giornata, dallo spuntino prima di pranzo alla cena. Ottimo anche con zuppa d’asparagi e carni bianche.

Gradazione: 13% Vol

Formato: 75 cl

Imbottigliato da Venica & Venica di Gianni e Giorgio Venica S.S. Società Agricola Dolegna del Collio - Italia