TASSONI Acqua tutto cedro - cl 0,70

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L’acqua di (tutto) cedro si ricava dall’omonimo frutto per distillazione e successiva diluizione con un blando sciroppo alcolico: in questo modo l’essenza si solubilizza nell’acqua di distillazione grazie all’alcool, coniugando gli aromi sciolti in entrambe le frazioni oleosa e acquosa. Si presenta perfettamente limpida, con un evanescente aroma che ricorda le scorze del frutto, leggermente amara ma dal gusto fine e delicato di cedro. Ha un tenore alcolico modesto, intorno ai 25°, e si impiega pura, come aromatizzante in pasticceria, diluita in poca acqua come bibita rinfrescante, e talvolta nei cocktail. Veniva usata un tempo come blando sedativo per favorire il sonno.
  • Modello: TASSONI Acqua tutto cedro - cl
  • Peso spedizione: 1.25kg.
  • 24 disponibilità in magazzino
  • Prodotto da: Cedral Tassoni

Prodotto inserito in catalogo ven 14 marzo, 2014.